最近いろんな場所の本屋さんに行く機会がありました。
そこで、どこのお店にも
店の目立つところに置いてある本は
『塩麹』をキーワードにした本でした。
それも、何種類も置いてあるので迷ってしまいそうでした。
こんにちは、もったいない本舗 広報室の金丸です。
それでは、本日は
今、女性の間で大流行している
『塩麹』に注目してみました。
主婦の方なら、
最近一度は買った事があるのではないでしょうか？
実は、私も1回、購入してみました。
定番の“きゅうりの浅漬け”にして
家族に出しましたが
子供には
「きゅうりは、やっぱ“みそきゅうり”だよ」と言われ
主人には
「きゅうりは、塩もみしたのが一番！」と言われ・・・
その後、冷蔵庫に入ったまま、
『塩麹』のビンは、開かずのままになっています・・・。
そんな事では、
「もったいない！」と思い、
数ある『塩麹』のレシピ本から、
私が選んだのはこちらです。
レシピ本
『麹の力でやわらかヘルシー ～塩麹のおいしいレシピ～』 です。
このレシピ本から
私がチャレンジしてみたいのは
家族が好きな「野菜炒め」と「餃子」です。
先日、
GW中にあった友人の中にも
「塩麹を入れた“野菜炒め”が美味しいよ。」
「野菜の甘みが増して、家族から好評だよ。｣と言っていました。
今度こそ、
「美味しい♪」と言って皆に食べてほしいと思います。
『塩麹』レシピに興味のある方は、こちら
本日はこれで失礼します。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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